Wo gute Arbeit Früchte trägt…

Seit mittlerweile sechs Generationen produzieren wir auf unserem Obsthof am Rande des Rheinhessischen Hüggellandes Erdbeeren, Süßkirschen, Aprikosen, Pflaumen, Spargel und viele weitere heimische Obstarten.

Wir freuen uns Ihnen hier mehr über uns, unsere Produktion und Vermarktungen berichten zu können.
Viel Spaß beim Obsthof Hochhaus!

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14th Mai 2021, 19:08
Obsthof Hochhaus

Seit gut über einem Jahr hat auch bei uns Corona einen großen Einfluss auf unsere Arbeit. Auf den Märkten, in unserem Hofladen oder an unserem Saisonstand bekommt ihr diese Veränderungen hautnah mit. Doch vieles hat sich auch „hinter den Kulissen“ verändert. 2020 hatten wir, wie viele andere Landwirte auch, mit den verschärften Einreisebestimmungen zu kämpfen, die die Anreise unserer Saisonarbeiter komplizierter gestalteten. Gleichzeitig haben wir unseren Lieferdienst ins Leben gerufen, der unsern Kunden das Reduzieren von Kontakten beim Einkaufen ermöglicht. Seit 2020 schwingt aber auch ständig die Angst mit, dass ein positiver Coronafall dazu führt, dass wir unseren Hof für einige Wochen schließen müssen. Um diese Gefahr zu minimieren haben wir mehrere Vorkehrungen getroffen. Auf dem Feld, im Büro und auf den Märkten achten wir sehr auf das Einhalten der Hygienemaßnahmen. Unsere Arbeiter haben wir zudem in drei Gruppen eingeteilt, sodass wir im schlimmsten Fall nur die betroffene Gruppe in Quarantäne schicken müssen und mit den nicht betroffenen Gruppen weiterarbeiten können. Regelmäßige Selbsttests geben uns zusätzliche Sicherheit. Zudem werden bei Arbeiten, bei der die Abstände nicht eingehalten werden können, wie bspw. auf dem Markt oder in der Halle Masken getragen. Was sich im letzten Jahr aber nicht verändert hat, ist euer Support! Vielen Dank, dass ihr uns weiterhin unterstützt und regionale Produkte bei uns einkauft! Wir wünschen uns, dass dieser Trend zu regionalen Lebensmitteln auch nach Corona erhalten bleibt.Bleibt gesund! #corona #lebenundarbeitenmitcorona #ausnahmezustand #obsthof #mainz #mainzfinthen #landwirtschaftistleidenschaft #bleibtgesund ...

Seit gut über einem Jahr hat auch bei uns Corona einen großen Einfluss auf unsere Arbeit. Auf den Märkten, in unserem Hofladen oder an unserem Saisonstand bekommt ihr diese Veränderungen hautnah mit. Doch vieles hat sich auch „hinter den Kulissen“ verändert. 

2020 hatten wir, wie viele andere Landwirte auch, mit den verschärften Einreisebestimmungen zu kämpfen, die die Anreise unserer Saisonarbeiter komplizierter gestalteten. Gleichzeitig haben wir unseren Lieferdienst ins Leben gerufen, der unsern Kunden das Reduzieren von Kontakten beim Einkaufen ermöglicht. Seit 2020 schwingt aber auch ständig die Angst mit, dass ein positiver Coronafall dazu führt, dass wir unseren Hof für einige Wochen schließen müssen. 

Um diese Gefahr zu minimieren haben wir mehrere Vorkehrungen getroffen. Auf dem Feld, im Büro und auf den Märkten achten wir sehr auf das Einhalten der Hygienemaßnahmen. Unsere Arbeiter haben wir zudem in drei Gruppen eingeteilt, sodass wir im schlimmsten Fall nur die betroffene Gruppe in Quarantäne schicken müssen und mit den nicht betroffenen Gruppen weiterarbeiten können. Regelmäßige Selbsttests geben uns zusätzliche Sicherheit. Zudem werden bei Arbeiten, bei der die Abstände nicht eingehalten werden können, wie bspw. auf dem Markt oder in der Halle Masken getragen. 

Was sich im letzten Jahr aber nicht verändert hat, ist euer Support! Vielen Dank, dass ihr uns weiterhin unterstützt und regionale Produkte bei uns einkauft! Wir wünschen uns, dass dieser Trend zu regionalen Lebensmitteln auch nach Corona erhalten bleibt.

Bleibt gesund! 

#corona #lebenundarbeitenmitcorona #ausnahmezustand #obsthof #mainz #mainzfinthen #landwirtschaftistleidenschaft #bleibtgesund
11th Mai 2021, 20:39
Obsthof Hochhaus

Seit Kurzem haben wir auf euren Wunsch hin auch Kräutertöpfchen im Angebot. Von Minze über Rosmarin haben wir eine breite Auswahl der beliebtesten Küchenkräuter. Die frischen Kräuter bereichern jede Mahlzeit und begrünen zudem auch die Terrasse oder den Balkon.lkon.#wochenmarkt nmarkt seanbau dgemüse undessen rnährung usstessen #eatfresh #eatsmart t it ainzliebe ...

Seit Kurzem haben wir auf euren Wunsch hin auch Kräutertöpfchen im Angebot. Von Minze über Rosmarin haben wir eine breite Auswahl der beliebtesten Küchenkräuter. Die frischen Kräuter bereichern jede Mahlzeit und begrünen zudem auch die Terrasse oder den Balkon.

#wochenmarkt #obstundgemüseanbau #obstundgemüse #gesundessen #ernährung #bewusstessen #eatfresh #eatsmart #eatfit #mainz #mainzliebe #rheinhessen
11th Mai 2021, 18:13
Obsthof Hochhaus

#servicepost die Wochenmärkte in Bad Schwalbach, Bockenheim und Walldorf sind wegen des Feiertags am Donnerstag auf morgen vorverlegt.#wochenmarkt ...

#servicepost die Wochenmärkte in Bad Schwalbach, Bockenheim und Walldorf sind wegen des Feiertags am Donnerstag auf morgen vorverlegt.

#wochenmarkt #frankfurtbockenheim #badschwalbach #walldorf
7th Mai 2021, 18:30
Obsthof Hochhaus

Zum Abschluss unserer 🍓-Themenwoche hat Laura noch ein leckeres Rezept für euch: Erdbeer-Flammkuchen mit Bacon.Für die schnelle Variante nehmt ihr am besten einen fertigen Flammkuchenteig aus dem Kühlregal.Ansonsten braucht ihr noch Folgendes:500 g Erdbeeren2 EL flüssiger Honig2 TL hellen Balsamico150 g Ziegenfrischkäse100 g Bacon2-3 EL Pinienkerne30 g Babyspinat3-4 Stiele KerbelLos geht's mit dem Vorheizen des Backofens auf ca. 220 °C bzw. 200° C Umluft. Als Nächstes wascht und putzt ihr die Erdbeeren. Die vorbereiteten Erdbeeren werden dann in feine Scheiben geschnitten. Nun vermischt ihr die Erdbeeren mit 1 EL Honig, 1 TL Essig und Pfeffer. Außerdem verrührt ihr den Ziegenkäse, 1 EL Honig und 1 TL Essig miteinander.Jetzt legt ihr ein Backblech mit Backpapier aus und gebt den Flammkuchenboden darauf. Den Boden bestreicht ihr nun mit der Ziegenkäsecreme. Als Nächstes verteilt ihr den Bacon und die Pinienkerne darauf. Das Ganze backt ihr für ca. 12 Minuten auf der untersten Schiene.Währenddessen könnt ihr euch dem Spinat widmen: Diesen gründlich verlesen, waschen, mit einem Tuch etwas abtrocknen. Den fertig gebackenen Flammkuchen belegt ihr zum Schluss noch mit den marinierten Erdbeeren, dem Spinat und dem Kerbel. Et voila - fertig ist der etwas andere Erdbeer-Flammkuchen.dbeer-Flammkuchen.#rezepte mmkuchen.#rezepte .#rezepte pte eeren erdbeerliebe #mainz heinhessen ...

Zum Abschluss unserer 🍓-Themenwoche hat Laura noch ein leckeres Rezept für euch: Erdbeer-Flammkuchen mit Bacon.

Für die schnelle Variante nehmt ihr am besten einen fertigen Flammkuchenteig aus dem Kühlregal.

Ansonsten braucht ihr noch Folgendes:
500 g Erdbeeren
2 EL flüssiger Honig
2 TL hellen Balsamico
150 g Ziegenfrischkäse
100 g Bacon
2-3 EL Pinienkerne
30 g Babyspinat
3-4 Stiele Kerbel

Los gehts mit dem Vorheizen des Backofens auf ca. 220 °C bzw. 200° C Umluft. Als Nächstes wascht und putzt ihr die Erdbeeren. Die vorbereiteten Erdbeeren werden dann in feine Scheiben geschnitten. Nun vermischt ihr die Erdbeeren mit 1 EL Honig, 1 TL Essig und Pfeffer. Außerdem verrührt ihr den Ziegenkäse, 1 EL Honig und 1 TL Essig miteinander.

Jetzt legt ihr ein Backblech mit Backpapier aus und gebt den Flammkuchenboden darauf. Den Boden bestreicht ihr nun mit der Ziegenkäsecreme. Als Nächstes verteilt ihr den Bacon und die Pinienkerne darauf. Das Ganze backt ihr für ca. 12 Minuten auf der untersten Schiene.

Währenddessen könnt ihr euch dem Spinat widmen: Diesen gründlich verlesen, waschen, mit einem Tuch etwas abtrocknen. 

Den fertig gebackenen Flammkuchen belegt ihr zum Schluss noch mit den marinierten Erdbeeren, dem Spinat und dem Kerbel. 

Et voila - fertig ist der etwas andere Erdbeer-Flammkuchen.

#rezepte #kochen #backen #erdbeeren #erdbeerliebe #mainz #rheinhessen #obsthof #obstanbau

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Oh! Das hört sich verdammt lecker an 😋

6th Mai 2021, 21:20
Obsthof Hochhaus

Unsere leckeren Erdbeeren gibts ab dieser Woche auch bei den Marktschwärmern 🍓🍓🍓Wow, bei uns in der Marktschwärmerei marktschwaermer.de/de-DE/assemblies/9551 könnt ihr die ersten Erdbeeren vom Obsthof Hochhaus kaufen. Sehen sie nicht köstlich aus? ...

Unsere leckeren Erdbeeren gibts ab dieser Woche auch bei den Marktschwärmern 🍓🍓🍓
6th Mai 2021, 20:21
Obsthof Hochhaus

Es gibt über 600 verschiedene Erdbeersorten. Darunter gibt es auch besondere Züchtungen wie die weiße Erdbeere. Bei dieser Sorte sind dann die kleinen Nüsschen an der Oberfläche rot, was einen tollen Kontrast bildet. Ein bisschen wie weiße Schokolade mit Erdbeere. Bei uns werden die Sorten Clery, Malling Centenary, Asia und Faith angebaut. Das tolle an unseren süßen, aromatischen Erdbeeren ist, dass sie zu unterschiedlichen Zeiten reifen, sodass wir einen langen Erdbeersommer garantieren können. Zum Abschluss noch ein “Fun” Fact: Eine der süßesten Erdbeersorten heißt „Korona“ 🙈#erdbeersaison #erdbeerernte #regionalität #regionaleerdbeeren #erdbeerzeit #erdbeerliebe#mainz #fintherobst ...

Es gibt über 600 verschiedene Erdbeersorten. Darunter gibt es auch besondere Züchtungen wie die weiße Erdbeere. Bei dieser Sorte sind dann die kleinen Nüsschen an der Oberfläche rot, was einen tollen Kontrast bildet. Ein bisschen wie weiße Schokolade mit Erdbeere. 
Bei uns werden die Sorten Clery, Malling Centenary, Asia und Faith angebaut. Das tolle an unseren süßen, aromatischen Erdbeeren ist, dass sie zu unterschiedlichen Zeiten reifen, sodass wir einen langen Erdbeersommer garantieren können. 

Zum Abschluss noch ein “Fun” Fact: Eine der süßesten Erdbeersorten heißt „Korona“ 🙈

#erdbeersaison #erdbeerernte #regionalität #regionaleerdbeeren #erdbeerzeit #erdbeerliebe#mainz #fintherobst
5th Mai 2021, 17:01
Obsthof Hochhaus

Viele von euch kennen es sicher, Erdbeeren sind, was den Transport und die Lagerung angeht, eher sensibel. Heute wollen wir euch ein paar Tipps für eine Verlängerung des Erdbeervergnügens geben:🍓 Kauft Erdbeeren von regionalen Erzeugern. Durch kurze Transportwege sind die Früchte frischer🍓 Achte auf die Farbe: Da Erdbeeren nicht nachreifen, solltest du beim Kauf darauf achten, dass sie schön rot sind🍓 Erdbeeren sollten fest und glänzend sein🍓 Grüne Stiele und Blätter sind ebenfalls ein Anzeichen für frische Ware.🍓 Da Erdbeeren sehr empfindlich sind, empfiehlt es sich, sie auf einem Teller nebeneinanderzulegen, sie abzudecken und im Gemüsefach des Kühlschranks zu lagern.🍓 Wasche die Erdbeeren erst kurz vor dem Verzehr, da die Feuchtigkeit sie anfälliger für Fäule macht.Noch ein Hinweis der Umwelt zu liebe: Wenn ihr die Schalen an Erdbeerverkaufsstellen zurückgebt, können sie wiederverwendet werden.nnen verwendet en.#erdbeersaison aison #regionalität t dbeeren ...

Viele von euch kennen es sicher, Erdbeeren sind, was den Transport und die Lagerung angeht, eher sensibel. Heute wollen wir euch ein paar Tipps für eine Verlängerung des Erdbeervergnügens geben:

🍓 Kauft Erdbeeren von regionalen Erzeugern. Durch kurze Transportwege sind die Früchte frischer
🍓 Achte auf die Farbe: Da Erdbeeren nicht nachreifen, solltest du beim Kauf darauf achten, dass sie schön rot sind
🍓 Erdbeeren sollten fest und glänzend sein
🍓 Grüne Stiele und Blätter sind ebenfalls ein Anzeichen für frische Ware.
🍓 Da Erdbeeren sehr empfindlich sind, empfiehlt es sich, sie auf einem Teller nebeneinanderzulegen, sie abzudecken und im Gemüsefach des Kühlschranks zu lagern.
🍓 Wasche die Erdbeeren erst kurz vor dem Verzehr, da die Feuchtigkeit sie anfälliger für Fäule macht.

Noch ein Hinweis der Umwelt zu liebe: Wenn ihr die Schalen an Erdbeerverkaufsstellen zurückgebt, können sie wiederverwendet werden.

#erdbeersaison #erdbeerernte #regionalität #regionaleerdbeeren #erdbeerzeit #erdbeerliebe #mainz #fintherobst
4th Mai 2021, 16:01
Obsthof Hochhaus

Nachdem wir gestern ein wenig über die Geschichte der Erdbeere berichtet haben, möchten wir heute darüber sprechen, wie gesund Erdbeeren wirklich sind.Saftig, lecker und obendrein gesund – viel besser geht es ja kaum. Die Erdbeere ist ein echtes Allround-Talent: Sie versorgt uns mit viel Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium und Folsäure. Damit nicht genug, Erdbeeren überzeugen außerdem wegen ihrer antioxidativen Wirkung, wodurch sie nicht nur zum Zellschutz beitragen, sondern bei ausreichendem Genuss auch vorbeugend bei Krankheiten wie zum Beispiel Krebs, Asthma und Alzheimer wirken können.Ein weiterer Pluspunkt ist der hohe Vitamin C Gehalt der Erdbeeren. In hundert Gramm Erdbeeren stecken mehr Vitamin C als in der gleichen Menge Zitronen.Mit ihrem geringen Kaloriengehalt versorgen uns Erdbeeren mit vielerlei wichtigen Nährstoffen, sie schmecken also nicht nur besonders lecker, sondern sind auch gesund. eersaison beerernte ionalität eerdbeeren rdbeerzeit#mainz iebe#mainz ...

Nachdem wir gestern ein wenig über die Geschichte der Erdbeere berichtet haben, möchten wir heute darüber sprechen, wie gesund Erdbeeren wirklich sind.

Saftig, lecker und obendrein gesund – viel besser geht es ja kaum. Die Erdbeere ist ein echtes Allround-Talent: Sie versorgt uns mit viel Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium und Folsäure. Damit nicht genug, Erdbeeren überzeugen außerdem wegen ihrer antioxidativen Wirkung, wodurch sie nicht nur zum Zellschutz beitragen, sondern bei ausreichendem Genuss auch vorbeugend bei Krankheiten wie zum Beispiel Krebs, Asthma und Alzheimer wirken können.

Ein weiterer Pluspunkt ist der hohe Vitamin C Gehalt der Erdbeeren. In hundert Gramm Erdbeeren stecken mehr Vitamin C als in der gleichen Menge Zitronen.

Mit ihrem geringen Kaloriengehalt versorgen uns Erdbeeren mit vielerlei wichtigen Nährstoffen, sie schmecken also nicht nur besonders lecker, sondern sind auch gesund.

#erdbeersaison #erdbeerernte #regionalität #regionaleerdbeeren #erdbeerzeit #erdbeerliebe#mainz #fintherobst
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