Wo gute Arbeit Früchte trägt…

Seit mittlerweile sechs Generationen produzieren wir auf unserem Obsthof am Rande des Rheinhessischen Hüggellandes Erdbeeren, Süßkirschen, Aprikosen, Pflaumen, Spargel und viele weitere heimische Obstarten.

Wir freuen uns Ihnen hier mehr über uns, unsere Produktion und Vermarktungen berichten zu können.
Viel Spaß beim Obsthof Hochhaus!

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3rd März 2021, 6:44

Obsthof Hochhaus

Hoch soll er leben, hoch soll er leben, dreimal hoch! Wir wünschen unserem lieben Chef Björn alles erdenklich Gute zu seinem 38. Geburtstag. 🎂🥳🎁🎈Lieber Björn, möge Dir das neue Lebensjahr Glück, Gesundheit sowie viele schöne Momente bringen! 💕P.s.: Das Team freut sich schon auf das Angrillen heute Nachmittag 😜😋#happybirthday #birthday #allesgutezumgeburtstag #geburtstag #geburtstagsgeschenk ...

Hoch soll er leben, hoch soll er leben, dreimal hoch! 

Wir wünschen unserem lieben Chef Björn alles erdenklich Gute zu seinem 38. Geburtstag. 🎂🥳🎁🎈

Lieber Björn, möge Dir das neue Lebensjahr Glück, Gesundheit sowie viele schöne Momente bringen! 💕

P.s.: Das Team freut sich schon auf das Angrillen heute Nachmittag 😜😋

#happybirthday #birthday #allesgutezumgeburtstag #geburtstag #geburtstagsgeschenk

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38?! Ich glaube ihr meint 25! 😃😉 Happy Birthday lieber Björn! 🥳 Viel Spaß beim grillen! ☀️

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag und viel Gesundheit für dein neues Lebensjahr 🍀🥂🌻🥳

Happy birthday, Björn! 💐 Und liebe Grüße von der ganzen family!

Herzlichen Glückwunsch Björn 🎂

Alles Liebe dir! Liebste Grüße Stephan

Alles Guude und Liebe auch von den Arnolds aus Heidesheim

Herzlichen Glückwunsch und alles alles Gute!!

Happy birthday von Hamburg! 🤗

Happy Birthday!

Happy Birthday

Alles Gute zu Deinem Geburtstag 🎁

Happy Birthday Björn!

Happy Birthday!!

Alles gute zum geburtstag Bjorn !!!!

Happy Birthday🎈🎂

Happy birthday!

Happy Birthay lieber Björn Hochhaus 💐

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag, lieber Björn!

Herzlichen Glückwunsch und alles Gute für dich! 🥳 🍀 🍻

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2nd März 2021, 19:43

Obsthof Hochhaus

Franzi hat heute die hübsche Schwester der Roten Bete vom Großmarkt mitgebracht. Die Ringelbete ähnelt zwar äußerlich der Roten Bete, schneidet man sie aber auf, zeigt sich ihre ganze Pracht: Ein wunderschönes Muster aus roten bzw. gelben und weißen Ringen ziert das Innere. Ihren Ursprung hat die geringelte Rübe in Italien, genauer gesagt am Golf von Venedig. Dort trägt sie auch den Namen Tonda di Chioggia, Rübe aus Chioggia. Im Vergleich zu ihrer durch und durch rot gefärbten Schwester ist die Ringelbete im Geschmack weniger erdig, süßlicher, aromatischer und zarter. Um ihrer Schönheit gerecht zu werden, sollte die Ringelbete roh verarbeitet werden. Sie eignet sich bspw. super als Carpaccio.#wochenmarkt #obstundgemüseanbau #obstundgemüse #vegan #gesundessen #ernährung #bewusstessen #eatfresh #eatsmart #eatfit #Mainz #mainzliebe #Rheinhessen ...

Franzi hat heute die hübsche Schwester der Roten Bete vom Großmarkt mitgebracht. Die Ringelbete ähnelt zwar äußerlich der Roten Bete, schneidet man sie aber auf, zeigt sich ihre ganze Pracht: Ein wunderschönes Muster aus roten bzw. gelben und weißen Ringen ziert das Innere. Ihren Ursprung hat die geringelte Rübe in Italien, genauer gesagt am Golf von Venedig. Dort trägt sie auch den Namen Tonda di Chioggia, Rübe aus Chioggia. Im Vergleich zu ihrer durch und durch rot gefärbten Schwester ist die Ringelbete im Geschmack weniger erdig, süßlicher, aromatischer und zarter. Um ihrer Schönheit gerecht zu werden, sollte die Ringelbete roh verarbeitet werden. Sie eignet sich bspw. super als Carpaccio.

#wochenmarkt #obstundgemüseanbau #obstundgemüse #vegan #gesundessen #ernährung #bewusstessen #eatfresh #eatsmart #eatfit #mainz #mainzliebe #rheinhessen

1st März 2021, 17:01

Obsthof Hochhaus

Nach dem kurzen Februar haben wir heute unseren Saisonkalender für März für euch vorbereitet:Der März bleibt, was Obst und Gemüse angeht, dem Februar ähnlich. Frisch geerntet werden Spinat, Feldsalat, Chicorée und der erste Bärlauch. Aus dem Lager gibts für euch Wirsing, Steckrüben, Rote Bete, Weißkohl und Champignons.Am Freitag haben auch wir ein leckeres Rote Bete Rezept für euch vorbereitet – seid gespannt 😋Speichert euch diese Liste ab, um möglichst saisonal einkaufen zu können.#saisonal #saison #regional #nachhaltigkeit #Saisonkalender #ernährung #vegan #vegetarisch #obst #Gemüse #veganfood ...

Nach dem kurzen Februar haben wir heute unseren Saisonkalender für März für euch vorbereitet:

Der März bleibt, was Obst und Gemüse angeht, dem Februar ähnlich. Frisch geerntet werden Spinat, Feldsalat, Chicorée und der erste Bärlauch. Aus dem Lager gibts für euch Wirsing, Steckrüben, Rote Bete, Weißkohl und Champignons.

Am Freitag haben auch wir ein leckeres Rote Bete Rezept für euch vorbereitet – seid gespannt 😋

Speichert euch diese Liste ab, um möglichst saisonal einkaufen zu können.

#saisonal #saison #regional #nachhaltigkeit #saisonkalender #ernährung #vegan #vegetarisch #obst #gemüse #veganfood

26th Februar 2021, 18:32

Obsthof Hochhaus

Bei dem frühlingshaften Wetter, das wir in den letzten Tagen genießen durften, bekommen wir noch mehr Lust auf draußensein. Deshalb eröffnen wir schon am 12. März endlich wieder unseren Saisonstand an der L419, zwischen Finthen und Wackernheim in Höhe des Layenhofs. Ab dann könnt ihr dort wieder unsere saisonalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse wie bspw. Spargel, Erdbeeren, Süßkirschen, Himbeeren, Brombeeren Johannisbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Mirabellen, Pflaumen und Äpfel einkaufen.Unser Team ist montags bis sonntags von 10 bis 19 Uhr für euch da. Wir freuen uns auf euch!#Mainz #obstundgemüse #saisonal #saisonstand #mainzigartig #Rheinhessen #supportyourlocal #finthen ...

Bei dem frühlingshaften Wetter, das wir in den letzten Tagen genießen durften, bekommen wir noch mehr Lust auf draußensein. Deshalb eröffnen wir schon am 12. März endlich wieder unseren Saisonstand an der L419, zwischen Finthen und Wackernheim in Höhe des Layenhofs. 

Ab dann könnt ihr dort wieder unsere saisonalen landwirtschaftlichen Erzeugnisse wie bspw. Spargel, Erdbeeren, Süßkirschen, Himbeeren, Brombeeren Johannisbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Mirabellen, Pflaumen und Äpfel einkaufen.

Unser Team ist montags bis sonntags von 10 bis 19 Uhr für euch da. 

Wir freuen uns auf euch!
#mainz #obstundgemüse #saisonal #saisonstand #mainzigartig #rheinhessen #supportyourlocal #finthen

24th Februar 2021, 20:43

Obsthof Hochhaus

Heute stellen wir euch mal wieder eines unserer tollen Teammitglieder aus dem Office vor. Anja ist waschechte Fintherin und unterstützt uns seit dem 1. Januar im Büro. Dort ist sie für alles rund um die Themen Buchhaltung und Rechnungen 📈 💱zuständig. #obsthofhochhaus #obstundgemüseanbau #Mainz #mainzfinthen #mainzgefühl ...

Heute stellen wir euch mal wieder eines unserer tollen Teammitglieder aus dem Office vor. Anja ist waschechte Fintherin und unterstützt uns seit dem 1. Januar im Büro. Dort ist sie für alles rund um die Themen Buchhaltung und Rechnungen 📈 💱zuständig. 

#obsthofhochhaus #obstundgemüseanbau #mainz #mainzfinthen #mainzgefühl

23rd Februar 2021, 20:10

Obsthof Hochhaus

Franzi hat euch heute süße Mini-Auberginen mitgebracht. Die gestreiften Knirpse schmecken wie ihre großen Verwandten, haben aber ein festeres Fleisch und saugen sich z. B. beim Anbraten weniger schnell mit Öl voll. Sie eignen sich deshalb besonders gut für Ratatouille, Gemüsepfannen, Ofengemüse oder zum Panieren.Wie bereitet ihr Auberginen am liebsten zu?#wochenmarkt #obstundgemüseanbau #obstundgemüse #vegan #gesundessen #ernährung #bewusstessen #eatfresh #eatsmart #eatfit ...

Franzi hat euch heute süße Mini-Auberginen mitgebracht. 
Die gestreiften Knirpse schmecken wie ihre großen Verwandten, haben aber ein festeres Fleisch und saugen sich z. B. beim Anbraten weniger schnell mit Öl voll. Sie eignen sich deshalb besonders gut für Ratatouille, Gemüsepfannen, Ofengemüse oder zum Panieren.

Wie bereitet ihr Auberginen am liebsten zu?

#wochenmarkt #obstundgemüseanbau #obstundgemüse #vegan #gesundessen #ernährung #bewusstessen #eatfresh #eatsmart #eatfit

22nd Februar 2021, 19:50

Obsthof Hochhaus

Begleitet von einem wunderschönen Sonnenaufgang hat unser Team gestern die Erdbeer-Tunnel geschlossen. Die wiederverwendbaren Tunnel schützten die noch jungen Erdbeerpflänzchen vor der Witterung und sorgen darüber hinaus auch noch für ein wohlig warmes Klima. Sobald die warme Frühlingssonne auf die Tunnel scheint, wird es im Tunnel schön warm, was die Pflanzen dazu motiviert, früher auszutreiben und somit auch früher Früchte zu tragen. Wenn alles nach Plan läuft, können wir mithilfe der Tunnel schon Ende April die ersten Finther Erdbeeren anbieten.#erdbeeren #finthen #Mainz #obstbauer #Obstanbau #feldarbeit ...

Begleitet von einem wunderschönen Sonnenaufgang hat unser Team gestern die Erdbeer-Tunnel geschlossen. Die wiederverwendbaren Tunnel schützten die noch jungen Erdbeerpflänzchen vor der Witterung und sorgen darüber hinaus auch noch für ein wohlig warmes Klima. Sobald die warme Frühlingssonne auf die Tunnel scheint, wird es im Tunnel schön warm, was die Pflanzen dazu motiviert, früher auszutreiben und somit auch früher Früchte zu tragen. 

Wenn alles nach Plan läuft, können wir mithilfe der Tunnel schon Ende April die ersten Finther Erdbeeren anbieten.

#erdbeeren #finthen #mainz #obstbauer #obstanbau #feldarbeitImage attachmentImage attachment

19th Februar 2021, 18:56

Obsthof Hochhaus

🥕Schmeißt ihr Karottengrün auch immer gleich in den Biomüll? Wir fanden es mit der Zeit ziemlich schade, dass viele unserer Kunden das grüne Ende der Karotte nicht so zu schätzen wissen und haben uns mal schlaugemacht, was man mit dem grünen Büschel so anfangen kann. Laura hat ein erstaunlich leckeres Pesto gezaubert:Ihr braucht dazu:150 g Karottengrün2 Knoblauchzehen4 EL geschälte Mandeln125 ml Olivenöl4 EL Parmesan2 Prisen PfefferIhr startet damit, das Karottengrün zu verlesen und nicht mehr ganz so schöne Zweige rauszunehmen. Danach wascht ihr das Grün und trocknet es auf einem sauberen Küchenhandtuch. Dann zupft ihr das Grün von den festeren Stängeln und hakt es grob.Als Nächstes schält ihr den Knoblauch und zerquetscht ihn mit einem Messer. Danach hackt ihr die Mandeln.In einem Mixer püriert ihr dann das Karottengrün, die Mandeln und die Knoblauchzehen mit 4 EL Olivenöl, bis das Pesto eine geschmeidige Konsistenz hat. Zum Abschluss gebt ihr noch den Parmesan hinzu und rührt ihn unter und würzt das Pesto mit Pfeffer und evtl. Salz.Sollte das Pesto noch nicht die gewünschte Konsistenz haben, könnt ihr noch weiteres Olivenöl hinzufügen. Richtig lecker schmeckt das Karottengrün-Pesto natürlich zu Pasta, aber iss ist auch auf einem guten Stück Brot sehr lecker. 🥕🥕🥕#gesundessen #vegan #healthyfood #food #instafood #veggie #vegetarisch #lecker #vegetarisch #Mainz #wiesbaden #niederolm #lesswaste ...

🥕Schmeißt ihr Karottengrün auch immer gleich in den Biomüll? Wir fanden es mit der Zeit ziemlich schade, dass viele unserer Kunden das grüne Ende der Karotte nicht so zu schätzen wissen und haben uns mal schlaugemacht, was man mit dem grünen Büschel so anfangen kann. Laura hat ein erstaunlich leckeres Pesto gezaubert:

Ihr braucht dazu:
150 g Karottengrün
2 Knoblauchzehen
4 EL geschälte Mandeln
125 ml Olivenöl
4 EL Parmesan
2 Prisen Pfeffer

Ihr startet damit, das Karottengrün zu verlesen und nicht mehr ganz so schöne Zweige rauszunehmen. Danach wascht ihr das Grün und trocknet es auf einem sauberen Küchenhandtuch. Dann zupft ihr das Grün von den festeren Stängeln und hakt es grob.

Als Nächstes schält ihr den Knoblauch und zerquetscht ihn mit einem Messer. Danach hackt ihr die Mandeln.

In einem Mixer püriert ihr dann das Karottengrün, die Mandeln und die Knoblauchzehen mit 4 EL Olivenöl, bis das Pesto eine geschmeidige Konsistenz hat. Zum Abschluss gebt ihr noch den Parmesan hinzu und rührt ihn unter und würzt das Pesto mit Pfeffer und evtl. Salz.

Sollte das Pesto noch nicht die gewünschte Konsistenz haben, könnt ihr noch weiteres Olivenöl hinzufügen. 

Richtig lecker schmeckt das Karottengrün-Pesto natürlich zu Pasta, aber iss ist auch auf einem guten Stück Brot sehr lecker. 🥕🥕🥕

#gesundessen #vegan #healthyfood #food #instafood #veggie #vegetarisch #lecker #vegetarisch #mainz #wiesbaden #niederolm #lesswaste

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Bei uns kriegen die 🐰das Karottengrün - das Pesto kenne ich durch meine Schwester, ich werds mal selbst probieren 🤗

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